Il y a en France un peu plus d’un mouton pour dix habitants.
Sur le Larzac, tandis que l’UNESCO scelle le patrimoine culturel de l’agro-pastoralisme,
le réseau européen Natura 2000 labellise une attention portée à la biodiversité sauvage.
Ici ou ailleurs, comme toutes les bêtes d’élevage, les brebis semblent exclues du règne animal.
Elles sont une biomasse, une filière, un produit.

BM